素敵な誕生日

今日は私の誕生日でした。

そして、菜々子さんの保育参観日！

たーっぷり園での様子を拝見してきました。

そして保護者会の後はお弁当の参観。

うちのハラペコちゃんはお弁当を目の前に待ち切れず、つまみ食いしてました。汗

ずっと気になってた園での様子、やっと見られて楽しかったです。

でも菜々子さんの様子を見て、もしかしてもう少しお勉強に力を入れている園の方が良かったのでは。。。

と、少し気になりました。

ちょっとぼーっとしているというか。。。本人も「することないわー」ってたまに言ってるらしいです。

・・・


さんざん園庭で遊んだ後、いつものようにオフロ、ご飯を済ませていると、１９時半に主人帰宅！

はやーい！しかも志津屋で抹茶ロールケーキを買って帰ってきてくれました！

これにはびっくり！こんなことは初めて～。何の期待もしてなかっただけに、とってもうれしかったです。

そしてせっかくなので、菜々子さんと一緒にイチゴを飾って、ろうそくも立ててフー！

太一は大興奮、菜々子さんと私は大喜びのbirthdayになりました。

ケーキのお味も、さすがは京都の老舗パンやさん、おーいしーい！

ずっしり、しっとりと甘く、抹茶の香りもしっかり。

菜々子さんもおかわりしていました。

そのままでも十分美味しかったけれどホイップを乗せたら最高だっただろうな。

明日はホイップonにしたいと思います♪


いろいろあるけど、毎日本当に幸せで恵まれています。

ちょっとした出来事ですぐに不満をもらしてしまう私ですが、それすらも恵まれていると思います。

家族、友人、全ての人、何もかもに感謝しています。

息子、歩きました♪

この5月25日に太一が歩きました！11ヶ月と6日めです。

まだまだハイハイばっかりで、よちよちにもなっていませんが。

めちゃくちゃカワイイです。笑

















ズボンがずれているのはお気になさらず。。。

・・・

また酵母を起こしました。

結局5月のパン教室は体調を崩していて行けませんでした。。。

なので、ホシノ酵母を起こしてさっそく山食ライ麦パンを。














このパン、教室で習ったものですが、本当においしい！

そのままでもぱくぱく、焼いてサクサク。

1斤なんてすぐなくなります。

翌々日にはリッチな配合でバターもたっぷり、レーズン食パンを焼きました。

こちらはバターの効果か、さっくりしていて美味しい！












天然酵母って知れば知るほどハマります。。。

もう一度山食を焼いて、白パンに挑戦するつもりです。

しかし今日から2泊3日で実家へ行ってくるのでしばしおあずけです。

初めての親子遠足

今日は菜々子さんの親子遠足でした。

行先は御所。ん～、京都っぽい！

10時集合で写真撮影。スタンプラリーをして、小川で水遊び。お昼ご飯の後はおやつタイム。

自由時間のあと、13時に解散しました。

たったこれだけのスケジュールなのに、めっちゃ疲れた！

。。。のは私だけ！？

菜々子さんは帰ってきて昼寝もせず、いつも通りの様子でした。

まあ元気になったってことかな。


少し前になりますが、いただきもののいちごジャムでホシノ天然酵母のローズパン。

















でも菜々子さんはトースト+バターも好きらしいです。

こんな風にかぶりつく姿はとっても愛らしい♪


















こちらはななこのおやつ用に作ったプリン。

また下痢。。。

菜々子さんの調子が悪いです。

先週からずっと下痢で、血便まで出ました。

今日は幼稚園を休んで病院へ。

腸の音がかなり悪いらしく「結構シビアな状態」と言われました。

そして夕方には太一まで同じ症状に。

「血便」ってなんだか恐ろしい響きだけど、思いのほか二人とも元気で、持て余しています。

こんな時頼りになるのは実家の母。

アサイチにメールを入れたら、すぐに駆けつけてくれました。

二人は抗生物質とビオフェルミンを処方されて帰宅。

菜々子さんはかなり落ち着いた状態♪

もう結構経つもんね。汗

今気になるのは太一の下痢です。

でも二人とも元気に機嫌よく遊んでいます。食欲もあるから食べ過ぎに気をつけないといけません。

木曜日には菜々子さんの初めての遠足があるのだけど、行けるかなぁ。。

休み明け

休み明け早々、幼稚園で給食が始まりました。

初めてのメニューは「サンドイッチ・牛乳・ヨーグルト」でした。

お迎えに行くといつも通り、特に喜ぶでもなく。。。苦笑

でもレタスもちゃんと食べたと、報告してくれました。

ちょっと疲れた感じだったので、お風呂もご飯も超特急で。

案の定、太一は６時半、菜々子は７時半に寝てしまいました♪

久しぶりのたっぷり自由時間！何しようかしら♪♪♪～♪♪♪

と思ってたらうたた寝して、気がついたら９時半。。。涙

明日のお弁当の下準備をしていると１０時半になり、主人帰宅。

いつもより遅い１２時就寝。

はぁー。

子供の日

子供の日のお休みは家族で朝から動物園に行ってきました！

お弁当も持って、お茶の水筒も用意して、お菓子も忍ばせて。。。

京都市の動物園はちょうどこの春に改装されて、かなりキレイになっていました。

今までは動物園をよくわかっていた菜々子さんでしたが、今回は満喫！

特にワニさんには私も一緒にはしゃいでテンション↑↑♪

太一も疲れただろうけど、お外でのランチに興奮したのか、叫ぶ叫ぶ！

たっぷり遊んで疲れたかと思いきや、昼寝なしの菜々子さん。

こっちの方が疲れました。


こちらは天然酵母で作ったバナナマフィン。

















とってもモフモフ（わかる！？この感じ）していて美味しい！

レシピは

卵1個を割りほぐし、砂糖55gと生種12gを入れて混ぜる

つぶしたバナナ1本と塩ひとつまみと牛乳大さじ１～２を入れて、混ぜる！

小麦粉120gをいれてサックリ混ぜ、とかしバター50gを入れたらサッと混ぜて型へ。

３～４時間常温で発酵させてから１８０度で25分焼きます。

天然酵母だと、マフィンも味が違うか。。。正直わかりません。

でもでも、とっても美味しいのです。

簡単なレシピだけどすごく美味しくできるのはきっと天然酵母のおかげなんだと思います。

だからライ麦食パンももう一回焼きました♪











そして菜々子さんの為に焼いたサンドイッチ用のフワフワパン。

毎朝食べてくれます。

ホットサンド、チーズトースト、いろいろアレンジして、またシンプルに焼かずにバターで。

連休最後の日曜日に同じマンションのお友達と「子供の楽園」へ行ったのですが、その時のサンドイッチランチ用に前夜にまた焼きました。




















ちょっと過発酵ぎみです。。。

まだ後少し残ってる酵母。何にしようかな～♪


おまけの菜々子さん弁当＾＾

天然酵母パン

私はパン教室の先生の勧めで「ホシノ天然酵母」を使用しています。

まずは50g×5pを買ってきて起こしました。

10日で使い切るのがベスト。でも3週間くらいは大丈夫、という人もいるらしい。

酵母の感じが変わり、日にちが経ったものが好きな人もいるとか。

でも発酵の力が弱くなるので食パンなんかは早く焼いた方がいいらしい。

とにかく山食はもう一回焼きました。











仲良くしてもらってる同じマンションの方へおすそ分け。

さらに残り2回くらいかな～と、バナナマフィンを焼きました。

酵母を使ってのマフィンは初めて。

特に普通のマフィンとは変わりを感じませんでした。美味しかったけど♪

こちらも山食と一緒におすそ分けしました。

でも後少し２０ｇ程残っていました。

で、起こして10日あまり。酵母もちょっと1斤焼くには少なめだけど、やってみよう！

と、菜々子さんのサンドイッチ用に（最近彼女のお気に入り）プルマン（角食のこと）を焼きました！

子供の為だからと、少し水分の多いレシピで、とにかく扱いにくかった！

でも頑張って捏ねた甲斐があって、ふんわり白くて味わい深い天然酵母プルマンができました～。

















翌朝はこれでハム＆チーズのホットサンドにしたら、菜々子さんは大喜び♪

レシピはこちら。

強力粉　250g
生種　20g
砂糖　16g
塩　4g
牛乳＋水　185g
無塩バター　12g
180℃で30分焼

でも今回、とにかく水分が多すぎました。手粉もいっぱいしちゃいました。

次回は牛乳90＋水80くらいでいいかも。

元レシピは卵も入っていたけど、めちゃくちゃ中途半端だったので、牛乳に置き換えました。

パン教室の先生によると、ふんわりさせたい時はスキムミルクも効果的とか。挑戦してみよう♪

酵母が冷蔵庫でコポコポしていると何焼こうか毎日楽しいです。

これで使い切ってしまったので、すかさずまた50g仕込んでいます。

連休中にもう少し焼きたいもんね。

次回パン教室は18日に決まりました。とーっても楽しみ＾＾


こちらは5月2日のお弁当。











にっこりななちゃん弁当です。
献立は
ななちゃんおにぎり（鮭入り）
マカロニサラダ
ほうれん草とコーンの卵炒め
ウィンナー
きよみ

もちろん本日もピッカピカでした。